Bowl Mediterrâneo

Cozinhe o farro de acordo com as instruções da embalagem (geralmente 20 minutos em água fervente com sal). Escorra e deixe esfriar um pouco.

Bata o tahine, o suco de limão, a água e o sal para o molho. Ele deve ficar fluido; adicione mais água se necessário.

Divida o farro entre duas tigelas. Arrume o grão-de-bico, o pepino, os pimentões assados, o tomate e as azeitonas em seções por cima.

Adicione uma porção de homus e polvilhe com o feta. Regue tudo com o molho de tahine. Decore com salsinha.