Bolo Três Leites
Um pão de ló leve embebido em três tipos de leite (leite evaporado, leite condensado e creme de leite fresco), coberto com chantili fofinho. Impossivelmente úmido e doce.
20 min
Prep
25 min
Cook
4 hr 45 min
Total
12
Servings
Medium
Difficulty
Ingredients
Para a calda de leites
Para a cobertura
Instructions
Preaqueça o forno a 175°C. Unte uma assadeira de 23x33 cm. Bata as claras em neve até formar picos firmes. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até engrossar. Incorpore o leite e a baunilha, depois a farinha e o fermento. Adicione as claras delicadamente.
Despeje a massa na assadeira e asse por 22-25 minutos, até um palito sair limpo. Deixe esfriar completamente.
Misture os três leites. Faça furos por toda a superfície do bolo com um garfo. Despeje lentamente a mistura de leites sobre o bolo. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (o ideal é durante a noite).
Tip: O bolo vai parecer que está boiando em leite no início. Ele absorve tudo. Tenha paciência e deixe a calda ser absorvida.
Bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes. Espalhe sobre o bolo já embebido. Polvilhe com canela. Sirva gelado.
Nutrition per Serving
340kcal
Calories
8g
Protein
42g
Carbs
16g
Fat
0g
Fiber
Tags
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