🍳
샤크슈카
향신료가 가득한 토마토 소스에 달걀을 풀어 스킬렛째 식탁에 올리는 북아프리카와 중동의 아침 식사. 빵을 소스에 찍어 먹는다.
BreakfastMiddle EasternEasy
10 min
Prep
25 min
Cook
35 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
1
양파와 파프리카를 다지고 마늘을 다진다. 큰 오븐용 스킬렛에 올리브 오일을 중불로 달군다.
2
양파와 파프리카를 5~6분간 볶다가 마늘, 쿠민, 파프리카, 카이엔을 넣고 향이 날 때까지 1분 볶는다.
3
으깬 토마토를 넣고 소금으로 간한다. 잘 저어 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 10분 끓인다.
4
숟가락 뒤로 소스에 6개의 홈을 만들고 각 홈에 달걀을 깨넣는다.
Tip: 작은 그릇에 먼저 달걀을 깨뜨려 넣으면 껍질이 들어가는 것을 방지할 수 있다.
5
뚜껑을 덮고 중약불에서 6~8분간 흰자가 익고 노른자가 반숙인 상태까지 조리한다.
6
불에서 내려 페타 치즈와 고수를 뿌린다. 빵과 함께 바로 낸다.
Nutrition per Serving
310kcal
Calories
16g
Protein
28g
Carbs
15g
Fat
5g
Fiber
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