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샤크슈카

향신료가 가득한 토마토 소스에 달걀을 풀어 스킬렛째 식탁에 올리는 북아프리카와 중동의 아침 식사. 빵을 소스에 찍어 먹는다.

BreakfastMiddle EasternEasy

10 min

Prep

25 min

Cook

35 min

Total

4

Servings

Easy

Difficulty

Ingredients

Instructions

1

양파와 파프리카를 다지고 마늘을 다진다. 큰 오븐용 스킬렛에 올리브 오일을 중불로 달군다.

2

양파와 파프리카를 5~6분간 볶다가 마늘, 쿠민, 파프리카, 카이엔을 넣고 향이 날 때까지 1분 볶는다.

3

으깬 토마토를 넣고 소금으로 간한다. 잘 저어 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 10분 끓인다.

4

숟가락 뒤로 소스에 6개의 홈을 만들고 각 홈에 달걀을 깨넣는다.

Tip: 작은 그릇에 먼저 달걀을 깨뜨려 넣으면 껍질이 들어가는 것을 방지할 수 있다.

5

뚜껑을 덮고 중약불에서 6~8분간 흰자가 익고 노른자가 반숙인 상태까지 조리한다.

6

불에서 내려 페타 치즈와 고수를 뿌린다. 빵과 함께 바로 낸다.

Nutrition per Serving

310kcal

Calories

16g

Protein

28g

Carbs

15g

Fat

5g

Fiber

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