🍛

일본 카레라이스

닭고기, 감자, 당근을 걸쭉하고 살짝 달콤한 일본식 카레 소스에 졸인 국민 음식. 다음 날이 더 맛있다.

DinnerJapaneseEasy

15 min

Prep

35 min

Cook

50 min

Total

4

Servings

Easy

Difficulty

Ingredients

Instructions

1

냄비에 기름을 중강불로 달궈 양파를 4~5분 투명하고 캐러멜화될 때까지 볶는다.

2

닭고기를 넣어 3~4분 겉이 하얘질 때까지 볶는다. 당근과 감자를 넣고 1분 볶는다.

3

물을 부어 끓인 후 약불로 줄여 뚜껑 덮고 15~20분 채소가 포크로 찔리도록 끓인다.

4

불을 끄고 카레 루를 쪼개 넣어 완전히 녹을 때까지 젓는다.

Tip: 루는 불을 끈 상태에서 녹이는 것이 포인트. 끓는 물에 넣으면 덩어리진다.

5

다시 약불에서 자주 저으며 5~8분 걸쭉해질 때까지 졸인다. 간장과 꿀을 넣어 맛을 조절한다.

6

밥에 카레를 끼얹어 낸다. 다음 날은 맛이 더 어우러져 한층 맛있다.

Nutrition per Serving

480kcal

Calories

28g

Protein

62g

Carbs

14g

Fat

4g

Fiber

Tags

You Might Also Like

Love this recipe?

Get a full weekly meal plan built around your favorites, with recipes and a grocery list.

Get your free plan