자연스럽게 유제품 프리, 태국 요리 식단 플랜
태국 요리는 지구상에서 가장 자연스럽게 유제품이 없는 요리 중 하나입니다. 코코넛 밀크가 크림을, 피시소스가 버터를 대체하고, 레몬그라스, 갈랑갈, 칠리의 대담한 맛 덕에 치즈가 없어도 단 1초도 아쉽지 않습니다. 대체가 거의 불필요합니다 — 이것이 태국 음식 본래의 맛입니다.
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대체 제로
서양 요리를 적응하는 것과 달리, 태국 음식은 전통적으로 유제품이 없습니다. 코코넛 밀크, 코코넛 크림, 오일이 자연스러운 지방입니다.
코코넛 밀크 만능
커리, 수프, 디저트, 음료 모두 코코넛 밀크를 크리미한 베이스로 사용합니다 — 유제품보다 더 다재다능합니다.
대담한 맛, 밋밋함 제로
태국 요리는 향미(레몬그라스, 갈랑갈, 카피르 라임)에 의존하지 유제품에 의존하지 않습니다 — 유제품을 빼도 아무것도 변하지 않습니다.
샘플 식사
맛사만 커리 & 감자 땅콩
풍부한 코코넛 밀크 커리에 부드러운 치킨, 감자, 양파, 볶은 땅콩을 시나몬과 카다멈 향신료에 조린 커리.
팟타이 & 새우
쌀국수를 새우, 달걀, 숙주, 으깬 땅콩과 타마린드 팜슈가 소스에 볶은 클래식 팟타이.
팟 가파오 가이
다진 닭고기를 홀리 바질, 마늘, 칠리, 피시소스에 볶아 재스민 라이스와 달걀 프라이 위에 올린 태국식 덮밥.
생강 파 죽
쌀을 생강과 함께 부드럽게 끓인 죽에 반숙 달걀, 바삭한 샬롯, 간장을 올린 태국식 아침.
솜탐 & 건새우
채 썬 그린 파파야에 건새우, 토마토, 긴 콩, 땅콩, 라임, 고추를 넣어 빻은 태국식 샐러드.
자주 묻는 질문
태국 음식이 유제품프리인가요?
태국 커리에 유제품이 들어가나요?
코코넛 밀크가 좋은 유제품 대체재인가요?
태국 아이스티는 유제품프리인가요?
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