ブルスケッタ

ボウルにトマト、バジル、オリーブオイル大さじ1、バルサミコ酢、塩、こしょうを合わせる。常温で10分以上マリネする。

パンの両面をこんがりトーストまたはグリルする。

にんにく1片を半分に切り、断面を温かいパンにこすりつける（パンの表面がおろし金のように働く）。

パンに残りのオリーブオイルを少量かけ、トマトミックスをたっぷり乗せる。すぐにいただく。