新鮮、シンプル、満足のベジタリアン地中海式献立
地中海食はもともと野菜、穀物、豆類が中心の食事パターン。肉を外せば、卵、チーズ、ヨーグルトが加わり、より洗練されたベジタリアン地中海食が完成します。心臓の健康に最も良いとされる食事法を、美味しいベジタリアンスタイルで楽しみましょう。
使い方
1
好みを設定
食事法、世帯人数、予算、アレルギーをお知らせください。
2
プランを受け取る
レシピと買い物リスト付きのパーソナライズ食事プランを受け取ります。
3
料理を楽しむ
シンプルなレシピに従うだけ。ストレスなし、無駄なし。
このプランを選ぶ理由
卵とチーズで豊かな味わい
フェタ、ハルミ、リコッタ、卵が、ベジタリアン地中海料理にたんぱく質と満足感をプラスします。
穀物ボウルとサラダで満腹に
ファッロ、キヌア、ブルグル、フリーケなどの穀物がしっかりした土台となり、ローストした野菜とドレッシングで完成します。
心臓の健康に最適
地中海食は心臓血管の健康について最も研究された食事パターンであり、ベジタリアン版はその効果をさらに高めます。
サンプルメニュー
lunch45 min
スパナコピタ（ギリシャ風ほうれん草パイ）
サクサクのフィロ生地にほうれん草、フェタ、ディル、ネギを詰めてオーブンで焼き上げたギリシャの伝統料理。
bejitarianchichiumi
breakfast25 min
シャクシュカ
クミンとパプリカが効いたトマトとピーマンのソースに卵を落とし、フェタを散らしてサワードウブレッドと一緒に。
bejitariantamago
dinner30 min
ハルミチーズのグリルと野菜プラッター
こんがり焼いたハルミチーズに、ローストしたナス、ズッキーニ、パプリカ、チェリートマトを添えて。
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lunch25 min
フリーケのタブレ ザクロ添え
スモーキーなフリーケにパセリ、ミント、トマト、きゅうり、ザクロの実をレモンオリーブオイルドレッシングで。
bejitariankokumotsu
dinner50 min
ぶどうの葉のライス包み
ぶどうの葉にディル、ミント、松の実入りのご飯を包み、オリーブオイルとレモン汁で煮た地中海の伝統的な一品。
bejitarianbi-gan
よくある質問
地中海食はベジタリアンに向いていますか？
最も向いている食事パターンの一つです。地中海食はもともと植物中心で、野菜、豆類、穀物、オリーブオイルがその核心です。卵と乳製品を加えれば完全なたんぱく質が補えます。
ベジタリアン地中海食の1週間はどんな感じですか？
典型的な1週間は、朝にシャクシュカ、昼に穀物ボウルやサラダ、夜にスパナコピタ、詰め物ピーマン、リゾットなど。間食はフムスと野菜、オリーブ、ナッツ、フルーツです。
ベジタリアン地中海食で痩せられますか？
はい。地中海食は持続可能な体重管理と関連しています。食物繊維豊富な野菜、全粒穀物、健康的な脂肪が満腹感を促進します。肉を除くことで自然とカロリーの高い選択肢が減ります。
ベジタリアン地中海食とヴィーガン地中海食の違いは？
ベジタリアン地中海食は卵、チーズ（フェタ、ハルミ、リコッタ）、ヨーグルト、はちみつを含みます。ヴィーガン版はすべての動物性食品を除外します。ベジタリアン版の方が乳製品と卵からのたんぱく質と風味が加わるため、多くの方にとって実践しやすいです。
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