島国の自然な食事、ペスカタリアン和食献立プラン
日本は島国であり、その食文化はそれを反映しています。魚介類と野菜は常に和食の中心にあり、ペスカタリアン和食はほとんど制限になりません——むしろ多くの日本人が実際に食べている食事に近いのです。寿司、ラーメン、丼物、居酒屋メニューまで、魚と植物性食材を中心にした献立をお届けします。
使い方
1
好みを設定
食事法、世帯人数、予算、アレルギーをお知らせください。
2
プランを受け取る
レシピと買い物リスト付きのパーソナライズ食事プランを受け取ります。
3
料理を楽しむ
シンプルなレシピに従うだけ。ストレスなし、無駄なし。
このプランを選ぶ理由
魚介類がデフォルト
鮭、マグロ、サバ、エビ、イカ、海藻など、日本料理はほぼすべての海の幸を活用しています。
肉なしでもうま味たっぷり
だし（昆布と鰹節）、味噌、醤油、発酵食品が、陸上動物なしで深いうま味を提供します。
バランスの取れた軽やかさ
「一汁三菜」の構造がバランスの取れた、量が適切な食事を自然に生み出します。
サンプルメニュー
lunch20 min
サーモン丼
酢飯の上に新鮮なサーモン刺身、アボカド、枝豆、ガリ、醤油ごまドレッシングを盛り付けた丼。
sakananihon
breakfast10 min
豆腐とわかめの味噌汁
だしベースの味噌汁に絹ごし豆腐、わかめ、薄切り小ネギを入れた定番の一杯。
nihonsuupu
dinner20 min
鯖の塩焼き
塩をまぶした鯖の切り身を焼き、ご飯、大根おろし、ゴマ和えほうれん草を添えて。
sakanaguruten-furii
dinner30 min
野菜天ぷら
さつまいも、大葉、れんこん、エビを軽い衣で揚げ、天つゆで。
nihonagemono
lunch25 min
手巻き寿司
海苔に酢飯、新鮮なマグロ、きゅうり、アボカド、スパイシーマヨを巻いたDIYスタイルの手巻き。楽しくインタラクティブ。
nihonsushi
よくある質問
日本料理はペスカタリアンに向いていますか？
間違いなく世界で最もペスカタリアンに適した料理です。魚介類が主なたんぱく質源で、伝統的な食事は魚、米、野菜、豆腐、発酵食品で構成されています。肉をメインにした料理は比較的最近のものです。
どの和食がもともとペスカタリアンですか？
寿司、刺身、味噌汁、天ぷら（野菜とエビ）、海鮮丼、海鮮ラーメン、枝豆、揚げ出し豆腐、居酒屋のほとんどの小皿料理。伝統的な日本料理の大半はすでにペスカタリアンです。
だしはペスカタリアンですか？
伝統的なだしは昆布と鰹節（乾燥鰹の削り節）で作られるため、ペスカタリアンですがベジタリアンではありません。昆布のみのだしはベジタリアン向けに利用可能です。
ペスカタリアン和食は健康的ですか？
非常に健康的です。日本は世界有数の長寿国の一つであり、その一因は魚、野菜、発酵食品が豊富で加工食品が少ない食事にあるとされています。魚からのオメガ3脂肪酸と緑茶・野菜からの抗酸化物質の組み合わせは、他に類を見ません。
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