海岸線の食べ方、ペスカタリアン地中海式献立プラン
伝統的な地中海食はもともとペスカタリアン食でした。ギリシャ、イタリア、スペイン、北アフリカの沿岸コミュニティは毎日魚を食べ、肉はたまにしか口にしませんでした。グリルした魚、シーフードシチュー、オリーブオイル、新鮮な野菜と、この食事スタイルを健康のゴールドスタンダードにするシンプルな調理法で、その原点に戻りましょう。
使い方
1
好みを設定
食事法、世帯人数、予算、アレルギーをお知らせください。
2
プランを受け取る
レシピと買い物リスト付きのパーソナライズ食事プランを受け取ります。
3
料理を楽しむ
シンプルなレシピに従うだけ。ストレスなし、無駄なし。
このプランを選ぶ理由
オリジナルの地中海食
現代の解釈でチキンと赤身肉が加わる前、地中海食は魚、野菜、オリーブオイルとワインでした。その元来のビジョンに立ち返ります。
毎日オメガ3が豊富
サーモン、イワシ、サバ、アンチョビが心臓と脳の健康で名高いオメガ3脂肪酸を毎日提供します。
5か国の沿岸レシピ
ギリシャ、イタリア、スペイン、トルコ、モロッコの沿岸料理の伝統から引き出し、最大限の多様性を実現。
サンプルメニュー
dinner30 min
ブランジーノのレモンハーブグリル
レモンスライス、ローズマリー、タイムを詰めた丸ごとブランジーノを皮がパリパリになるまでグリル。ローストポテト添え。
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dinner25 min
エビと白インゲン豆のシチュー
エビをにんにく、チェリートマト、カネリーニ豆と白ワインとオリーブオイルのブロスでソテー。パン添え。
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breakfast5 min
ギリシャヨーグルト はちみつ、クルミ、いちじく
濃厚なギリシャヨーグルトに生はちみつ、トーストしたクルミ、スライスした新鮮ないちじくをトッピング。
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lunch10 min
イワシとルッコラのトースト
トーストしたサワードウにイワシ丸ごと、ピリッとしたルッコラ、削りパルメザン、レモンゼスト、オリーブオイルを乗せて。
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lunch45 min
シーフードパエリア
エビ、ムール貝、イカ、グリーンピース、ローストパプリカのサフランライス。広い鍋でカリカリのソカラ付き。
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よくある質問
地中海食はペスカタリアンですか？
伝統的な地中海食はペスカタリアンに非常に近いです。ギリシャ、イタリア、スペインの沿岸住民は歴史的に週に数回魚を食べ、赤身肉は月に数回しか食べませんでした。現代版はより多くの肉を含みますが、元来は魚中心です。
地中海食に最適な魚は？
オメガ3含有量でサーモン、イワシ、サバ、アンチョビが理想的です。ブランジーノ、スズキ、タラなどの白身魚も定番です。週を通じてさまざまな種類のシーフードを食べることがポイントです。
この献立では週に何回魚を食べますか？
週4-5回の魚またはシーフードを含み、残りの食事はベジタリアン（卵、チーズ、豆類）です。これは心臓専門医の推奨と元来の地中海食の研究に合致しています。
缶詰の魚は地中海料理に使えますか？
もちろんです。缶詰のイワシ、ツナ、アンチョビは地中海のパントリーの定番です。手頃で便利で、栄養的には生魚と同等です。最も本格的な味わいにはオリーブオイル漬けの魚を選んでください。
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