自然と乳製品フリーなタイ料理献立プラン
By the What's For Dinner Team · Updated May 2026
タイ料理は地球上で最も自然に乳製品フリーな料理の一つです。ココナッツミルクがクリームの代わり、ナンプラーがバターの代わり、レモングラス、ガランガル、唐辛子の大胆な味わいがあればチーズを恋しく思うことは一瞬たりともありません。ほぼゼロの代替品で——タイ料理本来の姿をお届けします。
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このプランを選ぶ理由
代替品は一切不要
西洋料理を適応させるのとは違い、タイ料理は伝統的に乳製品不使用です。ココナッツミルク、ココナッツクリーム、各種オイルが自然な脂肪源です。
ココナッツミルクは万能
カレー、スープ、デザート、ドリンクすべてでクリーミーなベースとしてココナッツミルクを使用——乳製品以上の万能さです。
大胆な味わい、淡白さゼロ
タイ料理は味にアロマティクス（レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉）を使い、乳製品には頼りません。だから乳製品を除いても何も変わらないのです。
サンプルメニュー
マッサマンカレー
やわらかいチキン、じゃがいも、玉ねぎ、ローストピーナッツをシナモンとカルダモンの温かいスパイスブレンドのココナッツミルクカレーで。
パッタイ（エビ入り）
クラシックな米麺をエビ、卵、もやし、砕きピーナッツとタマリンド・パームシュガーソースで炒めた一品。
ガパオガイ（バジル鶏肉炒め）
鶏ひき肉をホーリーバジル、にんにく、唐辛子、ナンプラーで炒め、ジャスミンライスに目玉焼きと一緒に。
お粥（生姜とネギ）
シルクのようなライスポリッジを生姜でゆっくり炊き、半熟卵、クリスピーシャロット、醤油をトッピング。
青パパイヤサラダ（干しエビ入り）
千切りの青パパイヤに干しエビ、トマト、ロングビーン、ピーナッツ、ライム、唐辛子を合わせたシャキシャキのサラダ。
よくある質問
タイ料理は乳製品フリーですか？
タイカレーに乳製品は含まれますか？
ココナッツミルクは良い乳製品代替品ですか？
タイアイスティーは乳製品フリーですか？
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