スパイスはそのままに、糖質だけ落とすケトインド料理プラン
By the What's For Dinner Team · Updated May 2026
インド料理とケトは正反対に思えるかもしれません。ご飯、ナン、豆料理は定番中の定番だからです。しかし、インド料理には脂質を豊かに使う伝統も存在します。クリームソースのパニール、ココナッツベースのカレー、ギーでローストした野菜、そしてカリフラワーライスを本物以上に美味しくするスパイスの数々です。私たちのケトインド料理プランはこの伝統を活かし、純糖質30g未満に抑えながらレストラン級の風味を自宅で楽しめるようにします。
使い方
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料理を楽しむ
シンプルなレシピに従うだけ。ストレスなし、無駄なし。
このプランを選ぶ理由
パニールはケトの主役
高脂質、適度なたんぱく質、糖質ゼロ。パニールは理想的なケトたんぱく源です。ティッカ、サーグ、グリル料理など、1週間を通してさまざまな形で使います。
クリームだけでなく、ココナッツベースのカレーも
生クリームもケトに適していますが、私たちはココナッツミルクやココナッツクリームも取り入れ、味の変化とマクロ栄養素のバランスを両立させています。
本当に美味しいカリフラワーライス
ターメリック、クミン、ギーで味付けしたカリフラワーライスは、本物のご飯に本気で対抗できる数少ないカリフラワーライス料理のひとつです。
サンプルメニュー
パニールティッカマサラ カリフラワーライス添え
香ばしく焼いたパニールをガラムマサラ香るトマトクリームソースで仕上げ、ターメリック風味のカリフラワーライスにのせます。
ココナッツチキンコルマ
柔らかい鶏もも肉を、カルダモン、シナモン、少量のサフランを効かせたクリーミーなココナッツカシューソースでじっくり煮込みます。
ケト エッグブルジー（インド風スクランブルエッグ）
玉ねぎ、トマト、青唐辛子、パクチーをギーで炒め合わせたスパイシーなスクランブルエッグ。たんぱく質豊富で糖質5g未満です。
サーグパニール アーモンドフラワーロティ添え
黄金色に揚げ焼きしたパニールを添えたクリーミーなほうれん草カレーを、低糖質のアーモンドフラワーフラットブレッドと一緒に。
タンドリーチキンサラダ
ヨーグルトに漬け込んだタンドリーチキンをミックスグリーンにのせ、きゅうりのライタ、赤玉ねぎ、レモンを添えます。
よくある質問
ケト中でも本当にインド料理を食べられますか？
ケト中に避けるべきインド料理は？
ギーはケトに良いですか？
一般的なインド風ケト料理の糖質量は？
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