大胆でやみつきになる韓国料理献立プラン
韓国料理は世界を席巻しています。その理由は明白——大胆で、発酵の奥深さがあり、ピリッと辛く、やみつきになる美味しさだからです。韓国の家庭料理はBBQやフライドチキンだけではありません。パンチャン（小皿料理）が並ぶ食卓、ぐつぐつ煮えるチゲ、滋味深いご飯もの。簡単なビビンバから煮込みチゲまで、コチュジャンやごま油も含めた買い物リスト付きでお届けします。
使い方
1
好みを設定
食事法、世帯人数、予算、アレルギーをお知らせください。
2
プランを受け取る
レシピと買い物リスト付きのパーソナライズ食事プランを受け取ります。
3
料理を楽しむ
シンプルなレシピに従うだけ。ストレスなし、無駄なし。
このプランを選ぶ理由
パンチャンで食卓を華やかに
即席キュウリの浅漬け、ナムル、コンナムルなど、簡単なパンチャンの作り方を含め、シンプルな主菜を韓国式の豪華な食卓に変身させます。
発酵食品のうま味パワー
キムチ、テンジャン、コチュジャンはプロバイオティクスたっぷりのうま味爆弾。奥深い味わいと腸の健康をもたらします。
作り置きの王様
韓国料理は大量調理向き。漬け込んだ肉、パンチャン、ご飯は数日間保存でき、最も作り置きしやすい料理の一つです。
サンプルメニュー
dinner25 min + 2 hr marinade
プルコギ定食
醤油、梨汁、にんにく、ごまで漬け込んだ薄切り牛肉を熱いフライパンで焼き、ご飯と3種のパンチャンとともにどうぞ。
kankokugyuuniku
breakfast5 min
キムチチゲ
熟成キムチ、豆腐、豚バラ肉をぐつぐつ煮込んだ、寒い日にぴったりのピリ辛チゲ。ご飯必須。
kankokusuupu
lunch25 min
ビビンバ
ご飯の上にナムル、ひき肉、コチュジャン、目玉焼きを盛り付け、混ぜて食べる韓国の代表的な丼。
kankokudonburi
dinner30 min
チヂミ
ニラと海鮮を混ぜた生地をカリカリに焼いた韓国式お好み焼き。酢醤油ダレで。
kankokukantan
dinner35 min
トッポッキ
もちもちの棒状餅をコチュジャンベースの甘辛ソースで煮絡めた、韓国の人気屋台グルメ。
kankokusunakku
よくある質問
韓国料理を家で作るのは難しいですか？
思ったより簡単です。ビビンバ、チゲ、炒め物など、基本的な韓国料理はシンプルなテクニックで作れます。コチュジャン、ごま油、醤油があれば多くの韓国料理に挑戦できます。
韓国料理は辛いものばかりですか？
辛い料理が有名ですが、プルコギ、ジャプチェ、トックク（餅スープ）など辛くない料理も豊富です。唐辛子の量は調整できるので、好みの辛さで楽しめます。
キムチは自分で作れますか？
はい。白菜、塩、唐辛子粉、にんにく、生姜、ナンプラーがあれば家庭で作れます。発酵に数日かかりますが、作業自体は1時間程度です。市販品から始めるのもおすすめです。
韓国料理に必要な調味料は？
コチュジャン（唐辛子味噌）、ごま油、韓国産唐辛子粉（コチュガル）、醤油、みりんの5つがあれば、ほとんどの韓国料理が作れます。
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