隠れたグルテンもプロのように回避するアジアン献立
アジア料理はグルテンフリーの方にとって素晴らしい選択肢です。アジアの大部分では米が主食で、多くの料理はもともと小麦不使用。ただし醤油（小麦含有）、一部の麺類、隠れた増粘剤には注意が必要です。すべて対策済みのグルテンフリーアジアン献立で、安心して楽しめます。
使い方
1
好みを設定
食事法、世帯人数、予算、アレルギーをお知らせください。
2
プランを受け取る
レシピと買い物リスト付きのパーソナライズ食事プランを受け取ります。
3
料理を楽しむ
シンプルなレシピに従うだけ。ストレスなし、無駄なし。
このプランを選ぶ理由
醤油問題を解決
すべてのレシピでたまり醤油かココナッツアミノを使用。小麦を含まずにうま味を確保しています。
米がベースで安心
アジアの多くの料理は米、ビーフン、ライスペーパーが中心——すべて自然にグルテンフリーです。
隠れたグルテンも対策済み
オイスターソース、ホイシンソース、小麦ベースの餃子の皮など、隠れたグルテン源も特定し安全な代替品を使用しています。
サンプルメニュー
dinner25 min
チキンのパッシーユー（太麺炒め）
太いビーフンを鶏肉、カイラン、卵とたまりベースの甘辛ソースで炒めたタイ風焼きそば。
guruten-furiitai
lunch45 min
ベトナム風フォー
濃厚な牛骨スープにビーフン、薄切り牛肉、もやし、タイバジル、ライムを添えたベトナムの麺料理。
guruten-furiibetonamu
breakfast20 min
おにぎり
味付けした酢飯を三角に握り、鮭を詰めて海苔で巻いた和食のおにぎり。たまり醬油でどうぞ。
guruten-furiinihon
dinner35 min
ビビンバ
ご飯の上にナムル、目玉焼き、牛肉、コチュジャン（グルテンフリー確認済み）を盛り付けて混ぜる韓国丼。
guruten-furiikankoku
lunch15 min
ソムタム（青パパイヤサラダ）
千切りの青パパイヤにトマト、インゲン、ピーナッツ、ライム、唐辛子をたまりベースのドレッシングで和えたタイのサラダ。
guruten-furiitai
よくある質問
アジア料理はグルテンフリーですか？
多くのアジア料理は米が主食のため自然にグルテンフリーです。ただし、醤油には小麦が含まれ、多くのソース、麺類、衣に小麦粉が使われています。何を代替し何を避けるかを知ることが鍵です。
醤油はグルテンフリーですか？
通常の醤油（キッコーマン等）には小麦が含まれ、グルテンフリーではありません。たまり醤油は伝統的に小麦なしで作られます。必ず「グルテンフリー」のラベルを確認してください。ココナッツアミノも安全な代替品です。
グルテンフリーのアジアン麺はどれですか？
ビーフン（パッタイ、フォー、ビーフン）、春雨（緑豆）、しらたき（コンニャク）、さつまいも麺（チャプチェ）はすべてグルテンフリーです。ラーメン、うどん、蕎麦（100%そば粉でない限り）、卵麺は避けてください。
グルテンフリーで寿司は食べられますか？
はい、注意すれば大丈夫です。酢飯、魚、海苔はグルテンフリーです。醤油の代わりにたまりを使い、天ぷら巻きを避け、カニカマ（小麦含有の場合あり）について確認してください。刺身が最も安全です。
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