How does What's For Dinner work?

Tell us what you eat, what you avoid, and your budget. In 30 seconds, you get a 3-day meal plan with recipes and a grocery list. Free, no credit card. If it clicks, subscribe and we send you a full week, every week.

Is the free meal plan really free?

Completely. No credit card, no trial that auto-charges. You get a real 3-day plan with real recipes and a real grocery list. We think once you try it, you won't want to go back to winging it.

Can I customize for allergies and dietary restrictions?

Down to the ingredient. Vegetarian, vegan, gluten-free, keto, nut allergies, shellfish, whatever it is. Every meal is built around it. Your plan won't just avoid things, it'll be good despite them.

What if I don't like the meal plan?

Hit regenerate. New plan, same preferences, zero guilt. You get 2 regenerations per week. We'd rather you love every meal than settle.

Can I cancel my meal plan subscription anytime?

One click from your dashboard. No phone calls, no retention emails, no guilt trip. You keep access through the end of your billing period.

What kind of meals are included in the plan?

Real food you'd actually make. 15-minute weeknight dinners, weekend projects, breakfasts that aren't just cereal. Common ingredients you can find anywhere.

Does What's For Dinner work for families?

Works for one, works for six. You set your household size and we adjust portions, grocery quantities, the whole plan. Couples, families, solo cooks, all covered.

🍝

Spaghetti Carbonara

Die authentische römische Pasta mit einer seidigen Sauce aus Eiern, Pecorino Romano, Guanciale und schwarzem Pfeffer. Keine Sahne nötig, wenn die Technik stimmt.

DinnerItalianMedium

10 min

Prep

20 min

Cook

30 min

Total

Servings

Medium

Difficulty

Ingredients

1 lb Spaghetti6 oz Guanciale oder Pancetta, gewürfelt4 ganze große Eigelbe1 ganzes ganzes großes Ei1 Tasse Pecorino Romano, fein gerieben1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer2 EL Salz (für das Nudelwasser)

Instructions

Einen großen Topf Wasser aufkochen und großzügig salzen. Es sollte wie das Meer schmecken.

Während das Wasser heiß wird, Guanciale in einer kalten Pfanne bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 6-8 Minuten knusprig braten. Vom Herd nehmen.

In einer Schüssel Eigelbe, ganzes Ei, geriebenen Pecorino und schwarzen Pfeffer glatt verrühren.

Tip: Eier auf Zimmertemperatur verwenden für eine glattere Sauce. Kalte Eier können bei Kontakt mit heißer Pasta stocken.

Spaghetti 1 Minute kürzer als angegeben kochen (al dente). 1 Tasse Nudelwasser aufheben und abgießen.

Abgetropfte Pasta in die Pfanne zum Guanciale geben (vom Herd!). Im ausgelassenen Fett schwenken.

Ei-Käse-Mischung über die Pasta gießen und 60 Sekunden kräftig vermengen, dabei schluckweise Nudelwasser hinzufügen, bis eine cremige, glänzende Sauce entsteht.

Tip: Die Pfanne muss VOM HERD sein, wenn die Eimischung hinzugefügt wird. Die Resthitze reicht aus. Direkte Hitze lässt die Eier stocken.

Sofort servieren mit extra geriebenem Pecorino und schwarzem Pfeffer.

Nutrition per Serving

560kcal

Calories

26g

Protein

62g

Carbs

22g

Fat

Fiber

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Spaghetti Carbonara

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