Popcorn Chicken
Mundgerechte Stücke von Hähnchenbrust in einer super knusprigen, gewürzten Panade, serviert mit Honig-Senf-Dip. Besser als jede Fast-Food-Version.
15 min
Prep
10 min
Cook
25 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Die Hähnchenstücke mindestens 15 Minuten (oder bis zu über Nacht im Kühlschrank) in Buttermilch marinieren.
Tip: Buttermilch macht das Hähnchen zart und hilft der Panade zu haften. Schon 15 Minuten machen einen Unterschied.
Mehl, Speisestärke, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer und Salz in einer Schüssel vermischen. Das Hähnchen aus der Buttermilch nehmen und im gewürzten Mehl wenden, dabei andrücken.
Öl auf 190°C erhitzen. Das Hähnchen portionsweise 3-4 Minuten frittieren, bis es goldbraun und durchgegart ist. Den Topf nicht überfüllen.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort mit einer Prise Salz würzen. Mit Honig-Senf servieren.
Nutrition per Serving
320kcal
Calories
26g
Protein
22g
Carbs
14g
Fat
1g
Fiber
Tags
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