Koreanische Corn Dogs
Knusprige panierte Würstchen in einem hefigen Teig mit Panko-Kruste, frittiert bis goldbraun, dann mit Zucker bestäubt und mit Ketchup und Senf beträufelt.
25 min
Prep
10 min
Cook
35 min
Total
4
Servings
Medium
Difficulty
Ingredients
Instructions
Jedes Würstchen und jeden Mozzarella-Stick halbieren. Eine Würstchenhälfte und eine Käsehälfte auf Holzspieße stecken. Mit Küchenpapier trocken tupfen.
Mehl, Zucker, Hefe, warme Milch und Ei zu einem dicken Teig verrühren. 10 Minuten ruhen lassen, bis er leicht aufgegangen ist.
Tip: Der Teig sollte dick genug sein, um an den Spießen haften zu bleiben, ohne abzutropfen. Bei zu flüssigem Teig einen Esslöffel Mehl hinzufügen.
Jeden Spieß gleichmäßig in den Teig tauchen und dann in Panko-Paniermehl wälzen.
Öl auf 175°C erhitzen. Die Corn Dogs 3-4 Minuten frittieren, dabei gelegentlich wenden, bis sie tief goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Zucker bestreuen und mit Ketchup und Senf servieren.
Nutrition per Serving
340kcal
Calories
14g
Protein
32g
Carbs
18g
Fat
1g
Fiber
Tags
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