How does What's For Dinner work?

Tell us what you eat, what you avoid, and your budget. In 30 seconds, you get a 3-day meal plan with recipes and a grocery list. Free, no credit card. If it clicks, subscribe and we send you a full week, every week.

Is the free meal plan really free?

Completely. No credit card, no trial that auto-charges. You get a real 3-day plan with real recipes and a real grocery list. We think once you try it, you won't want to go back to winging it.

Can I customize for allergies and dietary restrictions?

Down to the ingredient. Vegetarian, vegan, gluten-free, keto, nut allergies, shellfish, whatever it is. Every meal is built around it. Your plan won't just avoid things, it'll be good despite them.

What if I don't like the meal plan?

Hit regenerate. New plan, same preferences, zero guilt. You get 2 regenerations per week. We'd rather you love every meal than settle.

Can I cancel my meal plan subscription anytime?

One click from your dashboard. No phone calls, no retention emails, no guilt trip. You keep access through the end of your billing period.

What kind of meals are included in the plan?

Real food you'd actually make. 15-minute weeknight dinners, weekend projects, breakfasts that aren't just cereal. Common ingredients you can find anywhere.

Does What's For Dinner work for families?

Works for one, works for six. You set your household size and we adjust portions, grocery quantities, the whole plan. Couples, families, solo cooks, all covered.

Pilzrisotto | What's For Dinner

Ingredients

1.5 Tassen Arborio-Reis12 oz gemischte Pilze, geschnitten5 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe, warm1/2 Tasse trockener Weißwein1 klein gelbe Zwiebel, fein gewürfelt2 Zehen Knoblauchzehen, gehackt3 EL ungesalzene Butter1 EL Olivenöl3/4 Tasse Parmesan, gerieben1 TL frische Thymianblätter1 TL Salz1/2 TL schwarzer Pfeffer

Instructions

1

Olivenöl und 1 EL Butter in einer großen schweren Pfanne bei mittlerer-hoher Hitze erhitzen. Pilze 5-6 Minuten goldbraun braten, bis alle Feuchtigkeit verdampft ist. Salzen und auf einen Teller geben.

2

In derselben Pfanne 1 EL Butter hinzufügen. Zwiebel 3-4 Minuten glasig dünsten. Knoblauch hinzufügen, 30 Sekunden braten.

3

Arborio-Reis hinzufügen und 1-2 Minuten rühren, bis die Ränder leicht durchscheinend werden. Weißwein eingießen und rühren, bis er vollständig aufgesogen ist.

4

Warme Brühe schöpflöffelweise hinzufügen (ca. 180 ml), häufig rühren. Warten, bis jede Portion fast aufgesogen ist, bevor die nächste hinzugefügt wird. Das dauert insgesamt ca. 18-20 Minuten.

Tip: Die Brühe muss warm sein. Kalte Brühe kühlt den Reis ab und verlangsamt den Garprozess, was zu einer klebrigen Textur führt.

5

Wenn der Reis cremig und al dente ist (zart mit leichtem Biss), vom Herd nehmen. Pilze, restliche Butter, Parmesan und Thymian unterheben.

6

2 Minuten ruhen lassen. Das Risotto sollte sich beim Anrichten langsam auf dem Teller verteilen. Bei Bedarf mit etwas Brühe verdünnen. Pfeffern und servieren.

Nutrition per Serving

460kcal

Calories

14g

Protein

56g

Carbs

18g

Fat

3g

Fiber

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Ingredients

Instructions

Nutrition per Serving

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