Pecan Pie
Klassischer Southern Pecan Pie mit einer reichhaltigen, karamellartigen Füllung voller gerösteter Pekannüsse in einem blättrigen Butterteigboden. Süß, nussig und zutiefst befriedigend.
15 min
Prep
55 min
Cook
2 hr 10 min
Total
8
Servings
Medium
Difficulty
Ingredients
Instructions
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Den Mürbeteigboden in eine 23-cm-Kuchenform legen. Die Pekannüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten rösten, bis sie duften. In den Boden geben.
Tip: Das Rösten der Pekannüsse verleiht der ganzen Torte einen tieferen, nussigeren Geschmack und verhindert, dass sie in der Füllung matschig werden.
Maissirup, braunen Zucker, Eier, geschmolzene Butter, Vanille und Salz glatt verquirlen.
Die Füllung über die Pekannüsse gießen. Die Nüsse steigen nach oben und bilden eine schöne Schicht.
50-55 Minuten backen, bis die Füllung fest ist und die Mitte nicht mehr wackelt, wenn man die Torte antippt. Falls die Ränder zu schnell bräunen, mit Folie abdecken. Vor dem Anschneiden mindestens 1 Stunde abkühlen lassen.
Nutrition per Serving
400kcal
Calories
5g
Protein
48g
Carbs
22g
Fat
2g
Fiber
Tags
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