Apple Pie
Klassischer gedeckter Apple Pie mit zarten, zimtgewürzten Äpfeln und einer knusprig-buttrigen Kruste. Warm serviert mit einer Kugel Vanilleeis.
30 min
Prep
50 min
Cook
1 hr 20 min
Total
8
Servings
Medium
Difficulty
Ingredients
Instructions
Backofen auf 220°C vorheizen. Die Apfelscheiben mit Zucker, Mehl, Zimt, Muskatnuss und Zitronensaft vermengen.
Einen Teigboden in eine 23-cm-Kuchenform legen. Die Apfelfüllung einfüllen und mit Butterflöckchen belegen.
Tip: Feste und weiche Apfelsorten mischen. Granny Smith behalten ihre Form, während Honeycrisp beim Backen etwas zerfallen und eine marmeladige Füllung ergeben.
Den zweiten Teigboden darauflegen. Rand zuschneiden, umschlagen und verzieren. 4-5 Schlitze in die Oberfläche schneiden, damit Dampf entweichen kann. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit grobem Zucker bestreuen.
Bei 220°C 15 Minuten backen, dann auf 190°C reduzieren und weitere 35-40 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist und der Saft sprudelt. Vor dem Anschneiden mindestens 1 Stunde abkühlen lassen.
Nutrition per Serving
320kcal
Calories
3g
Protein
48g
Carbs
14g
Fat
3g
Fiber
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