Milchreis
Cremiger, tröstlicher Milchreis vom Herd, gemacht mit Arborio-Reis, Vollmilch, Vanille und einem Hauch Zimt. Wie eine warme Umarmung in der Schüssel.
5 min
Prep
35 min
Cook
40 min
Total
6
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Reis, Milch, Zucker und Salz in einem mittelgroßen Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren sanft aufkochen lassen.
Die Hitze reduzieren und 30-35 Minuten unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Masse dick und cremig ist.
Tip: Häufig rühren, damit nichts am Boden anbrennt. Arborio-Reis gibt beim Kochen Stärke ab, das sorgt für die cremigste Konsistenz.
Vom Herd nehmen. Vanille, Zimt und, falls verwendet, Rosinen einrühren. Der Milchreis wird beim Abkühlen noch dicker.
Warm oder kalt servieren, mit einer zusätzlichen Prise Zimt darüber.
Nutrition per Serving
200kcal
Calories
5g
Protein
36g
Carbs
4g
Fat
0g
Fiber
Tags
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