Honig-Knoblauch-Garnelen
Pralle Garnelen, angebraten in einer klebrigen Honig-Knoblauch-Glasur mit einem Hauch von Sojasauce und Ingwer. In 15 Minuten fertig, perfekt zu Reis oder geröstetem Gemüse.
10 min
Prep
8 min
Cook
18 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Für die Sauce
Instructions
Garnelen mit Küchenpapier trockentupfen. Honig, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Reisessig in einer kleinen Schüssel vermischen.
Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Garnelen in einer einzigen Schicht hineingeben und 2 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und eingerollt sind.
Tip: Die Garnelen sehr gründlich trockentupfen für die beste Bräunung. Feuchtigkeit ist der Feind der Karamellisierung.
Die Honig-Knoblauch-Sauce in die Pfanne gießen. Die Garnelen darin schwenken und 1-2 Minuten kochen, bis die Sauce dick und glänzend ist.
Mit Frühlingszwiebeln, Sesamsamen und Chiliflocken garnieren. Sofort über gedämpftem Reis servieren.
Nutrition per Serving
320kcal
Calories
36g
Protein
18g
Carbs
12g
Fat
0g
Fiber
Tags
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