Hähnchen-Fajitas
Brutzelnde Streifen von mariniertem Hähnchen mit angekohlter Paprika und Zwiebeln, serviert mit warmen Weizentortillas und allen Beilagen.
15 min
Prep
12 min
Cook
27 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Für die Marinade
Instructions
Hähnchenstreifen mit Limettensaft, 2 EL Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Salz vermischen. Mindestens 15 Minuten marinieren (bis zu 2 Stunden im Kühlschrank).
Restliches Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Gusseisentopf bei starker Hitze erhitzen. Hähnchenstreifen 5-6 Minuten braten, dabei einmal wenden, bis sie angekohlt und durchgegart sind. Auf einen Teller geben.
Tip: Starke Hitze ist bei Fajitas entscheidend. Du willst Bräunung, kein Dünsten. Die Pfanne nicht überladen.
In derselben heißen Pfanne Paprika und Zwiebel hinzufügen. 4-5 Minuten braten, bis sie leicht angekohlt, aber noch knackig sind. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und zusammen schwenken.
Tortillas in einer trockenen Pfanne oder direkt über einer Gasflamme erwärmen. Die brutzelnde Fajita-Mischung mit warmen Tortillas, saurer Sahne und Koriander servieren.
Nutrition per Serving
460kcal
Calories
38g
Protein
38g
Carbs
18g
Fat
4g
Fiber
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Tags
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