Frittierte Frühlingsrollen
Knusprig frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit gewürztem Schweinefleisch, Garnelen, Glasnudeln und geraspeltem Gemüse. Serviert mit süßer Chili-Dipsauce.
30 min
Prep
15 min
Cook
45 min
Total
6
Servings
Medium
Difficulty
Ingredients
Instructions
Das Schweinehack in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braun braten. Garnelen, Knoblauch, Fischsauce und Pfeffer hinzufügen. 2 Minuten garen. In eine Schüssel geben und Karotten, Kohl und Glasnudeln untermischen. Abkühlen lassen.
Ein Frühlingsrollenblatt rautenförmig auf die Arbeitsfläche legen. 2 Esslöffel Füllung auf das untere Drittel geben. Die untere Ecke über die Füllung klappen, die Seiten einschlagen und straff aufrollen. Den Rand mit etwas Wasser verschließen.
Tip: Unbenutzte Blätter mit einem feuchten Tuch abdecken, damit sie nicht austrocknen und reißen.
Öl auf 175°C erhitzen. Die Frühlingsrollen portionsweise 3-4 Minuten frittieren, dabei einmal wenden, bis sie rundherum goldbraun und knusprig sind.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Heiß mit süßer Chili-Dipsauce servieren.
Nutrition per Serving
220kcal
Calories
12g
Protein
18g
Carbs
12g
Fat
1g
Fiber
Tags
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