Burrito Bowl
Alle besten Teile eines Burritos, zerlegt in eine Schüssel. Koriander-Limetten-Reis, gewürztes Hähnchen, schwarze Bohnen, Mais, Pico de Gallo, Guacamole und ein Schuss Crema.
15 min
Prep
15 min
Cook
30 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Für die Bowl
Instructions
Das Hähnchen mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Salz würzen. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite braten, bis es leicht angeröstet und durchgegart ist. 5 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden.
Limettensaft und Koriander unter den gekochten Reis rühren.
Tip: Limette und Koriander hinzufügen, solange der Reis noch warm ist. So nimmt er das Aroma besser auf.
Schwarze Bohnen und Mais in einem kleinen Topf erwärmen. Die Avocado würfeln und mit etwas Limettensaft vermengen.
Die Bowls zusammenstellen: Koriander-Limetten-Reis, Hähnchenscheiben, schwarze Bohnen, Mais, gewürfelte Tomate, Avocado und einen Klecks saure Sahne.
Nutrition per Serving
540kcal
Calories
40g
Protein
56g
Carbs
18g
Fat
10g
Fiber
Tags
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