نودلز الكوسة بريمافيرا
نودلز كوسة حلزونية مقلّبة مع خضروات ربيعية مشوّحة وطماطم كرزية وثوم وصلصة ليمون وبارميزان خفيفة. بديل طازج ومنخفض الكربوهيدرات عن الباستا.
15 min
Prep
8 min
Cook
23 min
Total
2
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
قطّع الكوسة بشكل حلزوني (أو استخدم مقشرة جوليان). ضع النودلز على مناشف ورقية وانثر عليها ملحاً خفيفاً لسحب الرطوبة. اتركها 5 دقائق ثم جفّفها.
Tip: إزالة الرطوبة الزائدة يمنع الطبق من أن يصبح مائياً. هذه الخطوة تصنع كل الفرق.
سخّن ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة-عالية. اقلب الهليون والقرع الأصفر لمدة 3 دقائق. أضف الطماطم الكرزية واطبخ دقيقة إضافية. ارفع الخضار في طبق.
أضف الزيت المتبقي والثوم إلى المقلاة. اطبخ 30 ثانية ثم أضف نودلز الكوسة. قلّب لمدة دقيقتين حتى تنضج قليلاً (لا تفرط في الطبخ).
أعد الخضار إلى المقلاة. أضف عصير الليمون وقشر الليمون ورقائق الفلفل الأحمر والبارميزان. قلّب للخلط.
قدّم فوراً وزيّن بالريحان الطازج وبارميزان إضافي.
Nutrition per Serving
200kcal
Calories
10g
Protein
16g
Carbs
12g
Fat
5g
Fiber
Tags
You Might Also Like
Love this recipe?
Get a full weekly meal plan built around your favorites, with recipes and a grocery list.
Get your free plan