🥠

سبرينغ رول فيتنامي

لفائف ورق الأرز الطازجة المحشوة بالروبيان وشعيرية الأرز والخضروات المقرمشة والأعشاب. تُقدّم مع صلصة الفول السوداني.

LunchVietnameseMedium

30 min

Prep

5 min

Cook

35 min

Total

4

Servings

Medium

Difficulty

Ingredients

للفائف

لصلصة الفول السوداني

Instructions

1

اطبخ شعيرية الأرز حسب تعليمات العبوة. صفّها واشطفها بماء بارد وضعها جانباً.

2

حضّر صلصة الفول السوداني بخفق زبدة الفول السوداني والهويسين والماء الدافئ والسريراتشا وعصير الليمون حتى تصبح ناعمة. ضعها جانباً.

3

املأ طبقاً ضحلاً كبيراً بماء دافئ. اغمس ورقة أرز واحدة في كل مرة لمدة 10-15 ثانية حتى تصبح مرنة (ليست طرية تماماً).

Tip: ستستمر الورقة في التليين بعد إخراجها. إذا أصبحت طرية جداً عند الغمس، ستتمزق عند اللف.

4

ضع الورقة بشكل مسطح. ضع ورقة خس وحفنة صغيرة من الشعيرية والجزر والخيار والنعناع والكزبرة في الثلث السفلي. أضف قطعتي روبيان بالجانب المقطوع للأعلى.

5

اطوِ الحافة السفلية فوق الحشوة، واطوِ الجوانب للداخل، ولفّها بإحكام كالبوريتو. ستلتصق الورقة بنفسها.

6

كرّر مع باقي الأوراق والحشوة. قدّم مع صلصة الفول السوداني للغمس.

Nutrition per Serving

280kcal

Calories

16g

Protein

38g

Carbs

8g

Fat

3g

Fiber

Watch It Being Made

Tags

You Might Also Like

Love this recipe?

Get a full weekly meal plan built around your favorites, with recipes and a grocery list.

Get your free plan