🧁

لازانيا منزلية

طبقات من الباستا الطرية وصلصة اللحم الغنية والريكوتا الكريمية والموتزاريلا الذائبة مخبوزة حتى تصبح فقاعية وذهبية. عمل محبب يُطعم الجميع.

DinnerItalianAdvanced

30 min

Prep

1 hr

Cook

1 hr 30 min

Total

8

Servings

Advanced

Difficulty

Ingredients

لصلصة اللحم

للحشوة

Instructions

1

اطبخ شرائح اللازانيا حسب تعليمات العبوة. صفّها وادهنها بقليل من زيت الزيتون لمنع الالتصاق، وافردها على صينية.

2

سخّن زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة-عالية. حمّر اللحم المفروم والنقانق مع التفتيت لمدة 6-8 دقائق. صفّ الدهن الزائد.

3

أضف البصل واطبخ 4 دقائق. أضف الثوم ومعجون الطماطم والأوريغانو واطبخ دقيقة. اسكب الطماطم المهروسة والملح. اطبخ على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

4

في وعاء، اخلط الريكوتا والبيض والريحان حتى يصبح ناعماً.

5

سخّن الفرن إلى 190 درجة مئوية. في صينية خبز 23×33 سنتيمتر، افرد نصف كوب صلصة لحم في القاع. رتّب الطبقات: 3 شرائح لازانيا، ثلث خليط الريكوتا، ثلث صلصة اللحم المتبقية، ربع الموتزاريلا. كرّر الطبقات مرتين. ضع الشرائح المتبقية والموتزاريلا في الأعلى وانثر البارميزان.

Tip: تأكد أن كل طبقة تصل من حافة لحافة. الفراغات تسبب مناطق جافة.

6

غطِّ بورق القصدير بإحكام واخبز لمدة 25 دقيقة. أزل القصدير واخبز لمدة 20-25 دقيقة إضافية حتى تصبح فقاعية وذهبية من الأعلى.

7

اترك اللازانيا ترتاح لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع. هذا ضروري جداً. يسمح للطبقات بالتماسك حتى تحافظ الشرائح على شكلها.

Nutrition per Serving

520kcal

Calories

34g

Protein

38g

Carbs

26g

Fat

4g

Fiber

Watch It Being Made

Tags

You Might Also Like

Love this recipe?

Get a full weekly meal plan built around your favorites, with recipes and a grocery list.

Get your free plan