🍜

بيبيمباب

طبق أرز كوري نابض بالألوان مغطى بخضروات متبلة وبيض مقلي وصلصة الغوتشوجانغ. اخلط كل شيء معاً قبل الأكل للتجربة الكاملة.

LunchKoreanMedium

20 min

Prep

20 min

Cook

40 min

Total

2

Servings

Medium

Difficulty

Ingredients

Instructions

1

اطبخ الأرز حسب تعليمات العبوة. احتفظ به دافئاً.

2

اسلق السبانخ في ماء مغلي لمدة 30 ثانية، صفّها واعصرها جيداً، ثم قلّبها مع ملعقة صغيرة زيت سمسم وملعقة صغيرة صلصة صويا.

3

اقلِ كل نوع خضار على حدة في مقلاة ساخنة مع القليل من زيت السمسم: الجزر لمدة دقيقتين، والكوسة لمدة دقيقتين، والفطر مع الثوم لمدة 3 دقائق، وبراعم الفاصوليا لمدة دقيقة. تبّل كل نوع برشة ملح خفيفة.

Tip: طبخ الخضروات كل على حدة يحافظ على نكهاتها وقوامها المميز.

4

اقلِ البيض بالطريقة الشمسية في الزيت النباتي على نار متوسطة حتى ينضج البياض ويبقى الصفار سائلاً (حوالي 3 دقائق).

5

وزّع الأرز بين وعاءين. رتّب كل نوع خضار في قسم حول الوعاء. ضع بيضة مقلية فوقه.

6

أضف ملعقة من الغوتشوجانغ وانثر بذور السمسم. اخلط كل شيء معاً بقوة قبل الأكل.

Nutrition per Serving

480kcal

Calories

16g

Protein

64g

Carbs

18g

Fat

6g

Fiber

Tags

You Might Also Like

Love this recipe?

Get a full weekly meal plan built around your favorites, with recipes and a grocery list.

Get your free plan