بيبيمباب
طبق أرز كوري نابض بالألوان مغطى بخضروات متبلة وبيض مقلي وصلصة الغوتشوجانغ. اخلط كل شيء معاً قبل الأكل للتجربة الكاملة.
20 min
Prep
20 min
Cook
40 min
Total
2
Servings
Medium
Difficulty
Ingredients
Instructions
اطبخ الأرز حسب تعليمات العبوة. احتفظ به دافئاً.
اسلق السبانخ في ماء مغلي لمدة 30 ثانية، صفّها واعصرها جيداً، ثم قلّبها مع ملعقة صغيرة زيت سمسم وملعقة صغيرة صلصة صويا.
اقلِ كل نوع خضار على حدة في مقلاة ساخنة مع القليل من زيت السمسم: الجزر لمدة دقيقتين، والكوسة لمدة دقيقتين، والفطر مع الثوم لمدة 3 دقائق، وبراعم الفاصوليا لمدة دقيقة. تبّل كل نوع برشة ملح خفيفة.
Tip: طبخ الخضروات كل على حدة يحافظ على نكهاتها وقوامها المميز.
اقلِ البيض بالطريقة الشمسية في الزيت النباتي على نار متوسطة حتى ينضج البياض ويبقى الصفار سائلاً (حوالي 3 دقائق).
وزّع الأرز بين وعاءين. رتّب كل نوع خضار في قسم حول الوعاء. ضع بيضة مقلية فوقه.
أضف ملعقة من الغوتشوجانغ وانثر بذور السمسم. اخلط كل شيء معاً بقوة قبل الأكل.
Nutrition per Serving
480kcal
Calories
16g
Protein
64g
Carbs
18g
Fat
6g
Fiber
Tags
You Might Also Like
Love this recipe?
Get a full weekly meal plan built around your favorites, with recipes and a grocery list.
Get your free plan