خطط وجبات شرق أوسطية مليئة بالدفء والتوابل
المطبخ الشرق أوسطي هو كرم وعمق ونكهة — من المزة المتنوعة إلى المشاوي المتبلة إلى الأطباق المطبوخة ببطء. السماق والزعتر والسمن والطحينة هي مفاتيح هذا المطبخ الغني. نبني لك خطة وجبات شرق أوسطية كل أسبوع مستوحاة من المطبخ اللبناني والمصري والتركي والعراقي والفلسطيني.
كيف يعمل
حدد تفضيلاتك
أخبرنا عن نظامك الغذائي وحجم أسرتك وميزانيتك وحساسياتك.
احصل على خطتك
احصل على خطة وجبات مخصصة مع وصفات وقائمة تسوق.
اطبخ واستمتع
اتبع وصفات بسيطة. بدون توتر، بدون هدر.
لماذا تختار هذه الخطة
ثقافة المزة
حمص وبابا غنوج ومتبل وتبولة ولبنة — المزة تمنحك تنوعاً مذهلاً وتجعل الضيافة سهلة.
بهارات دافئة ومعقدة
السماق والزعتر البري والبهارات السبع والهيل والكمون — مزيج بهارات يخلق نكهات لا تُنسى.
مناسب للتحضير المسبق
الحمص واللبنة والمخللات والأطباق المطبوخة ببطء كلها تتحسن مع الوقت وتبقى صالحة لأيام.
وجبات نموذجية
شاورما دجاج مع ثومية وأرز
شرائح دجاج متبلة بالبهارات مشوية وتقدم مع ثومية كريمية وأرز بالشعيرية ومخللات.
مقلوبة بالدجاج والباذنجان
طبقات من أرز متبل ودجاج وباذنجان مقلي مطبوخة في قدر واحد وتُقلب على طبق التقديم.
كشري مصري
أرز وعدس ومعكرونة مع صلصة طماطم متبلة وبصل مقلي مقرمش — طبق الشارع المصري الأشهر.
كباب لحم مشوي مع سلطة فتوش
كفتة لحم متبلة بالبهارات مشوية على الفحم تقدم مع سلطة فتوش بالسماق وخبز عربي.
فول مدمس بزيت الزيتون
فول مدمس مهروس مع ثوم وليمون وكمون وزيت زيتون سخي يقدم مع خبز عربي دافئ.
الأسئلة الشائعة
هل الطبخ الشرق أوسطي صعب؟
ما البهارات الأساسية للمطبخ الشرق أوسطي؟
هل الحمص صحي؟
هل يمكن تحضير مزة كاملة بسهولة؟
خطط وجبات ذات صلة
أدلة مفيدة
أسبوعك الأول مجاني
احصل على خطة وجبات مخصصة لمدة 3 أيام مع وصفات وقائمة تسوق. لا حاجة لبطاقة ائتمان.
ابدأ خطتك المجانية