خطط وجبات هندية حلال — ولائم مغولية بسهولة يومية

تمتلك الهند من أكبر التجمعات المسلمة في العالم، وتقليدها الطهوي الحلال استثنائي — من بريياني لكناوي إلى حليم حيدرآبادي، ومن كباب مغولي إلى كاري سمك كيرالا. تستلهم خطط الوجبات الهندية الحلال لدينا من هذه التقاليد الغنية، مستخدمةً لحوماً حلالاً وتجنبةً المكونات القائمة على الكحول تماماً.