晚餐版烤芝士三明治

在平底锅中用中小火融化1汤匙黄油。加入洋葱片，翻炒12-15分钟，偶尔搅拌，直到焦糖化呈深金黄色。

在每片面包内侧薄薄地涂上一层第戎芥末酱。将三种奶酪和焦糖洋葱夹在面包片之间。

在每片面包外侧涂上蛋黄酱(这比单用黄油能让外壳更脆、上色更均匀)。

用中火将三明治每面煎3-4分钟，轻轻按压，直到呈深金黄色且奶酪完全融化。

将混合生菜与香醋油醋汁拌匀。把三明治斜切，配沙拉一起享用。