牛油果鸡肉沙拉

将牛油果、青柠汁和盐放入大碗中压成泥，保留少许颗粒感即可，不必完全顺滑。

加入鸡肉、红洋葱、香菜、芹菜和黑胡椒，轻轻拌匀，避免把牛油果压成完全的糊状。

尝味后调整盐和青柠汁的用量。可夹在面包中做成三明治，包入生菜杯做低碳版本，或铺在生菜叶上做成沙拉享用。