鸡蛋沙拉三明治

水煮鸡蛋10分钟。捞出放入冰水中浸泡5分钟，然后剥壳。

将鸡蛋大致切碎放入碗中。加入蛋黄酱、芥末酱、芹菜、香葱、盐和黑胡椒，轻轻搅拌均匀，保留一些颗粒感以增加口感。

将鸡蛋沙拉分成两份，夹入面包和生菜中做成三明治。立即享用，或用保鲜膜包好冷藏，可保存1天。