科布沙拉

鸡胸肉用盐和黑胡椒调味,中高火烤制或煎制,每面6-7分钟至全熟。静置5分钟后切丁。

将红酒醋、第戎芥末酱、橄榄油、盐和黑胡椒搅打均匀,做成沙拉酱。

将切碎的罗马生菜铺在大浅盘或单人盘中,再把鸡肉、鸡蛋、培根、牛油果、番茄和蓝纹奶酪整齐地排成一行行放在上面。

上桌前淋上沙拉酱,或将酱汁单独放在一旁蘸食。