奶油帕玛森鸡肉意面

用盐和黑胡椒给鸡胸肉调味。在大平底锅中用中高火加热橄榄油，煎鸡胸肉每面6-7分钟，至金黄熟透（内部温度74°C/165°F）。静置5分钟后切片。

鸡肉烹煮的同时，将一大锅盐水煮沸，按包装说明煮宽扁意面。捞出前保留1杯煮面水备用。

在同一平底锅中用中火融化黄油。加入蒜末炒30秒。倒入淡奶油，煮至微微沸腾。

转小火，逐渐拌入帕玛森芝士至融化顺滑。用盐和黑胡椒调味。

将沥干的意面加入酱汁中拌匀，视情况加入几勺煮面水，直到酱汁均匀裹在面条上。铺上鸡肉片和新鲜欧芹即可。