鸡肉沙瓦尔玛拼盘

将橄榄油、孜然粉、芫荽粉、甜椒粉、姜黄粉、肉桂粉和1茶匙盐混合，均匀涂抹鸡腿肉。腌制至少15分钟（或冷藏过夜）。

烤箱预热至220度。鸡肉平铺在烤盘上，烤20-25分钟至边缘焦香、内部熟透（内部温度74度）。

烤鸡的同时，将酸奶、蒜末、柠檬汁和少许盐混合做成蒜味酱。

番茄丁和黄瓜丁加少许橄榄油、柠檬汁和盐拌成简单配菜沙拉。

鸡肉逆纹切片，皮塔饼加热。将鸡肉搭配蒜味酱、番茄黄瓜沙拉和温热的皮塔饼一起享用。