黄油鸡

鸡块用酸奶、印度综合香料粉、姜黄粉和半茶匙盐腌制至少15分钟。

大号平底锅中大火融化1汤匙黄油，放入鸡块煎3-4分钟至表面焦黄（不需要完全熟透）。盛出备用。

同一个锅中融化剩余黄油，翻炒洋葱4-5分钟至软。加入蒜、姜、孜然粉和辣椒粉炒1分钟。

加入碎番茄、糖和剩余的盐，小火炖10分钟至酱汁浓稠。

用手持料理棒将酱汁打至顺滑（也可以保留颗粒感）。加入淡奶油搅匀。

将鸡块放回酱汁中，小火炖10分钟至鸡肉完全熟透、口感嫩滑。

撒上新鲜香菜。搭配印度香米饭或温热的馕饼享用。