黑胡椒豆腐

将豆腐压制10分钟,然后切成1英寸见方的块。裹上玉米淀粉。

在大煎锅中用大火加热油。分批将豆腐炸至各面酥脆金黄,共6-8分钟。盛出备用。

在同一锅中,融化黄油。加入红葱头,翻炒5分钟至变软金黄。加入蒜末和辣椒,炒1分钟。加入黑胡椒,炒30秒。

加入酱油、甜酱油和糖。将豆腐放回锅中,翻拌至均匀裹上酱汁并变得油亮。立即搭配米饭食用。