风味与营养兼具的纯素膳食计划
纯素饮食不是一场苦行——它可以让你吃到色彩缤纷、风味浓郁、营养丰富的美食。难的是在没有蛋奶的情况下保证蛋白质和铁的摄入。我们的纯素餐单通过豆类、坚果、种子和全谷物巧妙搭配，让你每天都吃得开心又安心。
如何使用
1
设置偏好
告诉我们您的饮食习惯、家庭人数、预算和过敏情况。
2
获取计划
获取包含食谱和购物清单的个性化膳食计划。
3
烹饪享用
按照简单食谱操作。无压力，无浪费。
为什么选择此计划
关键营养全覆盖
每份餐单都经过精心设计，确保铁、钙、B12（通过强化食品）、锌和omega-3的充足摄入。
绝非只有沙拉
从椰香咖喱到豆腐炒饭，从鹰嘴豆汉堡到腰果奶油意面——纯素美食的世界比你想象的丰富得多。
食材超市就能买到
不需要跑专卖店买昂贵的替代品。大部分食材在普通超市就能找到，经济实惠。
示例餐点
breakfast15 min
烟熏豆腐墨西哥卷饼碗
烟熏豆腐碎配黑豆、糙米、牛油果、玉米和辣味番茄酱。
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lunch25 min
红咖喱椰奶蔬菜煲
红薯、菠菜和鹰嘴豆在浓郁的泰式红咖喱椰奶中慢炖，配茉莉花米饭。
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dinner35 min
地中海法拉费尔拼盘
酥脆的鹰嘴豆丸子配鹰嘴豆泥、塔布勒沙拉、腌黄瓜和温热的口袋饼。
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dinner40 min
花生西非炖菜
花生酱、番茄和红薯炖成的浓郁西非风味汤，配米饭，蛋白质含量出人意料地高。
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snack5 min + overnight
隔夜燕麦配奇亚籽和蓝莓
燕麦用杏仁奶浸泡一夜，加入奇亚籽、蓝莓和一勺杏仁酱，早餐即取即食。
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常见问题
纯素饮食蛋白质够吗？
够的。豆类、豆腐、天贝、藜麦、坚果和种子都是优质植物蛋白来源。我们的餐单每天提供60-80克蛋白质，通过多种来源互补搭配确保氨基酸全面。
纯素餐单会缺少哪些营养素？
最常见的关注点是维生素B12、铁、钙和omega-3。我们的餐单通过强化食品、深绿色蔬菜、坚果种子和亚麻籽来满足这些需求，但建议补充B12。
纯素饮食会很贵吗？
恰恰相反。豆类、大米、燕麦和当季蔬菜是最便宜的食材之一。我们的餐单以这些食材为主，完全不需要昂贵的纯素替代品。
纯素餐单适合小孩吗？
适当规划的纯素饮食适合所有年龄段。我们的餐单确保儿童需要的关键营养素。但建议与儿科医生沟通，可能需要额外补充B12和维生素D。
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