消除食材浪费的一人份膳食计划
一个人做饭有独特的挑战。食谱都是为四人份设计的，新鲜食材还没用完就坏了，叫外卖的诱惑也太真实了。我们的一人份餐计划解决了所有这些问题——分量合理的食谱、减少浪费的精明购物清单，以及即使一个人吃也像正经一顿饭的餐食。
如何使用
1
设置偏好
告诉我们您的饮食习惯、家庭人数、预算和过敏情况。
2
获取计划
获取包含食谱和购物清单的个性化膳食计划。
3
烹饪享用
按照简单食谱操作。无压力，无浪费。
为什么选择此计划
完美分量
每个食谱都为一人份设计。不用再把食谱减半，然后纠结剩下半罐椰奶怎么办了。
零浪费购物清单
如果周一买了一把香菜，到周四就会全部用完。食材在各餐之间交叉使用，绝不浪费。
设计好的剩菜利用
有些晚餐故意做两份——一份当晚吃，一份换个形式变成第二天的午餐。做一次，吃两顿。
示例餐点
breakfast15 min
一人份番茄蛋焖锅
一颗蛋在小煎锅里的香料番茄酱中半煮熟，配一片脆皮面包蘸着吃。几分钟就好。
一人份快手菜
lunch10 min
地中海谷物碗
用昨晚剩的谷物打底，加黄瓜、小番茄、菲达芝士、橄榄和柠檬香草汁。巧用剩菜。
免烹饪剩菜变新菜
dinner30 min
煎鸡腿配烤蔬菜
一只带骨鸡腿煎烤，搭配手边需要用掉的蔬菜——土豆、胡萝卜或球芽甘蓝。
一锅出一人份
dinner20 min
一人份蒜香虾仁意面
一人份虾仁用蒜香黄油和白葡萄酒炒制，拌细意面和新鲜欧芹。
快手菜一人份
snack5 min
苹果配切达芝士
苹果切片配几块浓味切达芝士。简单满足，一人份刚刚好。
免烹饪快手菜
常见问题
一个人做饭怎么避免食材浪费？
我们的计划在一周内交叉使用食材。如果一个食谱用了半个甜椒，当周另一餐就会用掉另一半。我们还偏爱保质期较长的食材——根茎类蔬菜、冷冻蛋白质、罐头——并在一周前期战略性地使用新鲜食材。
一个人做饭用餐计划更省钱吗？
绝对是。单人最大的花钱黑洞是为一个食谱买食材然后扔掉一半，或者放弃自己做直接叫外卖。有计划的一周配精明的购物清单通常花费40-60美元，同时解决这两个问题。
我会每天吃一样的东西吗？
不会。我们的计划每周包含3-4种不同的晚餐，午餐则创意地利用剩菜。烤鸡腿第二天变成鸡肉沙拉。在不浪费的前提下提供变化，这就是核心理念。
独居也能批量备餐吗？
可以，我们鼓励这样做。有些餐食设计为做2-3份，整周慢慢吃或冷冻备用。汤品、炖菜和谷物碗特别适合这样做。你的计划会标注哪些餐食适合批量烹饪。
相关膳食计划
实用指南
第一周免费
获取包含食谱和购物清单的个性化3天膳食计划。无需信用卡。
开始免费计划