How does What's For Dinner work?

Tell us what you eat, what you avoid, and your budget. In 30 seconds, you get a 3-day meal plan with recipes and a grocery list. Free, no credit card. If it clicks, subscribe and we send you a full week, every week.

Is the free meal plan really free?

Completely. No credit card, no trial that auto-charges. You get a real 3-day plan with real recipes and a real grocery list. We think once you try it, you won't want to go back to winging it.

Can I customize for allergies and dietary restrictions?

Down to the ingredient. Vegetarian, vegan, gluten-free, keto, nut allergies, shellfish, whatever it is. Every meal is built around it. Your plan won't just avoid things, it'll be good despite them.

What if I don't like the meal plan?

Hit regenerate. New plan, same preferences, zero guilt. You get 2 regenerations per week. We'd rather you love every meal than settle.

Can I cancel my meal plan subscription anytime?

One click from your dashboard. No phone calls, no retention emails, no guilt trip. You keep access through the end of your billing period.

What kind of meals are included in the plan?

Real food you'd actually make. 15-minute weeknight dinners, weekend projects, breakfasts that aren't just cereal. Common ingredients you can find anywhere.

Does What's For Dinner work for families?

Works for one, works for six. You set your household size and we adjust portions, grocery quantities, the whole plan. Couples, families, solo cooks, all covered.

Risoto de Cogumelos | What's For Dinner

Ingredients

1.5 xicaras arroz arborio12 oz cogumelos variados (cremini, shiitake, shimeji) fatiados5 xicaras caldo de legumes ou frango aquecido1/2 xicara vinho branco seco1 pequena cebola amarela picada fina2 dentes dentes de alho picados3 colheres de sopa manteiga sem sal1 colher de sopa azeite de oliva3/4 xicara queijo parmesao ralado1 colher de cha folhas de tomilho fresco1 colher de cha sal1/2 colher de cha pimenta-do-reino

Instructions

1

Aqueca o azeite e 1 colher de sopa de manteiga em uma panela grande de fundo grosso em fogo medio-alto. Refogue os cogumelos por 5-6 minutos ate ficarem dourados e toda a umidade evaporar. Tempere com sal e retire para um prato.

2

Na mesma panela, adicione 1 colher de sopa de manteiga. Refogue a cebola por 3-4 minutos ate ficar translucida. Adicione o alho e cozinhe 30 segundos.

3

Adicione o arroz arborio e mexa por 1-2 minutos ate as bordas ficarem levemente translucidas. Despeje o vinho branco e mexa ate ser absorvido completamente.

4

Adicione o caldo quente uma concha por vez (cerca de 3/4 de xicara), mexendo frequentemente. Espere cada porcao ser absorvida antes de adicionar a proxima. Esse processo leva cerca de 18-20 minutos no total.

Tip: O caldo deve estar quente. Caldo frio choca o arroz e retarda o cozimento, gerando uma textura grudenta.

5

Quando o arroz estiver cremoso e al dente (macio com uma leve resistencia no centro), retire do fogo. Incorpore os cogumelos, a manteiga restante, o parmesao e o tomilho.

6

Deixe descansar por 2 minutos. O risoto deve se espalhar lentamente ao ser servido no prato, nao ficar em um monte firme. Ajuste com um pouco de caldo se estiver muito grosso. Tempere com pimenta e sirva.

Nutrition per Serving

460kcal

Calories

14g

Protein

56g

Carbs

18g

Fat

3g

Fiber

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Risoto de Cogumelos

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Instructions

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