Coquetel de Camarão
Camarões grandes perfeitamente escalfados, gelados e servidos com um molho coquetel picante feito com raiz-forte, ketchup, suco de limão e um toque de molho inglês.
10 min
Prep
5 min
Cook
1 hr 15 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Para o molho coquetel
Instructions
Leve uma panela grande de água salgada para ferver com as metades de limão, a folha de louro e os grãos de pimenta. Adicione os camarões e cozinhe por 2-3 minutos até ficarem rosados e enrolados.
Tip: Retire os camarões assim que ficarem rosados. Camarão passado do ponto fica borrachudo. Eles continuam cozinhando um pouco com o calor residual.
Transfira os camarões imediatamente para uma tigela grande com água e gelo para interromper o cozimento. Deixe gelar por 5 minutos, depois escorra e seque bem.
Misture todos os ingredientes do molho coquetel. Prove e ajuste a quantidade de raiz-forte e molho de pimenta a seu gosto.
Arrume os camarões em uma travessa com o molho coquetel no centro e gomos de limão ao lado. Leve à geladeira até a hora de servir.
Nutrition per Serving
160kcal
Calories
24g
Protein
10g
Carbs
2g
Fat
0g
Fiber
Tags
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