Cardapios Tailandeses Sem Laticinios e Cheios de Sabor
A culinária tailandesa é uma das mais naturalmente sem laticínios do planeta. Leite de coco substitui creme, molho de peixe substitui manteiga, e os sabores marcantes de capim-limão, galanga e pimenta fazem você não sentir falta de queijo por um segundo sequer. Nossos cardápios tailandeses sem laticínios não precisam de quase nenhuma substituição — é assim que a comida tailandesa sempre deveria ser saboreada.
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Zero substituições necessárias
Diferente de adaptar culinárias ocidentais, a comida tailandesa já é sem laticínios por tradição. Leite de coco, creme de coco e óleos são as gorduras naturais.
Leite de coco faz tudo
Curries, sopas, sobremesas e bebidas usam leite de coco como base cremosa — mais versátil do que qualquer laticínio.
Sabores marcantes, nada sem graça
A culinária tailandesa depende de aromáticos (capim-limão, galanga, limão kaffir), não de laticínios, para o sabor — então remover laticínios não muda nada.
Refeições Exemplo
Curry Massaman com Batata e Amendoim
Curry cremoso de leite de coco com frango, batata, cebola e amendoim torrado em blend de especiarias quentes de canela e cardamomo.
Pad Thai de Camarão
Macarrão de arroz clássico salteado com camarão, ovo, broto de feijão e amendoim triturado em molho de tamarindo e açúcar de palma.
Frango ao Manjericão Tailandês (Pad Krapow Gai)
Frango moído salteado com manjericão sagrado, alho, pimenta e molho de peixe, servido sobre arroz jasmine com ovo frito.
Mingau de Arroz com Gengibre e Cebolinha
Arroz cozido lentamente até ficar sedoso com gengibre, coberto com ovo mole, shallots crocantes e um fio de molho de soja.
Salada de Papaia Verde com Camarão Seco
Papaia verde crocante ralada com camarão seco, tomate, vagem, amendoim, limão e pimenta olho-de-pássaro.
Perguntas Frequentes
Comida tailandesa é sem laticínios?
Curry tailandês contém laticínios?
Leite de coco é um bom substituto para laticínios?
E o chá tailandês gelado — é sem laticínios?
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