🍣

매운 참치 바삭 밥

바삭하게 구운 초밥 위에 매콤 참치 타르타르, 아보카도, 스리라차 마요를 올린 화제의 레스토랑 메뉴를 집에서.

SnackJapanese FusionMedium

20 min

Prep

10 min

Cook

30 min

Total

4

Servings

Medium

Difficulty

Ingredients

참치용

라이스 케이크용

스리라차 마요용

Instructions

1

참치를 6mm 큐브로 자르고 간장, 참기름, 스리라차에 살짝 버무린다. 밥 케이크 만드는 동안 냉장 보관.

Tip: 반드시 회용 참치만 사용한다. 날로 먹는 요리이다.

2

식힌 초밥에 식초를 섞는다. 손을 적셔 5x8cm, 두께 1.5cm의 직사각형 라이스 케이크 8개를 단단히 만든다.

3

팬에 기름을 중강불로 달궈 라이스 케이크를 한 면당 2~3분 노릇 바삭하게 굽는다.

4

마요네즈와 스리라차를 섞어 마요를 만든다.

5

바삭 밥 위에 아보카도, 매운 참치, 스리라차 마요, 참깨, 파를 올려 바로 낸다.

Nutrition per Serving

320kcal

Calories

20g

Protein

32g

Carbs

12g

Fat

3g

Fiber

Tags

You Might Also Like

Love this recipe?

Get a full weekly meal plan built around your favorites, with recipes and a grocery list.

Get your free plan