🧁
홈메이드 라자냐
파스타, 미트소스, 리코타, 모짜렐라를 켜켜이 쌓아 오븐에서 보글보글 구워낸 모두가 사랑하는 잔치 요리.
DinnerItalianAdvanced
30 min
Prep
1 hr
Cook
1 hr 30 min
Total
8
Servings
Advanced
Difficulty
Ingredients
미트소스용
필링용
Instructions
1
라자냐 시트를 포장지대로 삶는다. 물기 빼고 올리브 오일을 살짝 바른다.
2
냄비에 오일을 달궈 다진 고기와 소시지를 6~8분 갈색이 나도록 볶는다. 기름을 뺀다.
3
양파 4분 볶고 마늘, 토마토 페이스트, 오레가노 1분 볶는다. 토마토와 소금 넣고 20분 졸인다.
4
볼에 리코타, 달걀, 바질을 섞는다.
5
오븐 190도 예열. 23x33cm 내열 용기 바닥에 소스 반 컵. 시트 3장 → 리코타 1/3 → 소스 1/3 → 모짜렐라 1/4 순으로 3회 반복. 맨 위에 시트, 남은 모짜렐라, 파르메산.
Tip: 각 층을 끝까지 빈틈없이 채운다. 빈 곳은 마르는 원인.
6
호일로 덮어 25분 굽고 벗겨서 20~25분 더 구워 보글보글 노릇하게.
7
자르기 전에 15분 쉰다. 이래야 층이 안정되어 깔끔하게 잘린다.
Nutrition per Serving
520kcal
Calories
34g
Protein
38g
Carbs
26g
Fat
4g
Fiber
Watch It Being Made
Tags
You Might Also Like
Love this recipe?
Get a full weekly meal plan built around your favorites, with recipes and a grocery list.
Get your free plan