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그릴드 치즈 & 토마토 수프 브런치
클래식한 조합을 브런치로 재해석한 요리. 바삭하고 버터 향 나는 그릴드 치즈 샌드위치와 진한 홈메이드 토마토 수프를 함께 즐기는 느긋한 주말 아침.
BreakfastAmericanEasy
10 min
Prep
25 min
Cook
35 min
Total
2
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
그릴드 치즈용
수프용
수프용
Instructions
1
양파를 다지고 마늘을 다진다. 중불로 냄비에 올리브 오일을 두르고 양파를 4~5분간 부드러워질 때까지 볶는다.
2
마늘을 넣고 30초 볶는다. 토마토 통조림을 즙째 넣고 바질, 소금, 후추를 넣는다. 끓인 후 15분간 졸인다.
Tip: 숟가락으로 토마토를 으깨면서 끓이면 식감 있는 수프가 된다. 부드럽게 원하면 마지막에 블렌더를 사용한다.
3
수프를 끓이는 동안 빵 한쪽 면에 버터를 바른다. 버터 바르지 않은 면을 안쪽으로 하여 치즈를 끼워 샌드위치 2개를 만든다.
4
팬을 중불로 달구고 샌드위치를 한 면당 3~4분씩 노릇하고 치즈가 녹을 때까지 굽는다.
Tip: 뒤집개로 살짝 눌러주면 고르게 구워진다. 강불보다 중불로 천천히 굽는 것이 좋다.
5
핸드 블렌더로 수프를 부드럽게 갈거나 (취향에 따라 건더기를 남겨도 좋다) 생크림을 넣어 섞는다.
6
그릴드 치즈를 대각선으로 잘라 따뜻한 토마토 수프와 함께 낸다.
Nutrition per Serving
520kcal
Calories
18g
Protein
42g
Carbs
32g
Fat
4g
Fiber
Tags
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