숨은 글루텐도 프로처럼 피하는 아시안 식단 플랜
아시아 요리는 글루텐프리에게 놀라운 다양성을 제공합니다. 아시아 대부분의 지역에서 밀이 아닌 쌀이 기본 탄수화물이니까요. 까다로운 부분은 간장(밀 포함), 일부 면류, 숨겨진 증점제입니다. 저희 글루텐프리 아시안 식단은 이 모든 걸 처리해드립니다.
이용 방법
1
선호도 설정
식단, 가구 규모, 예산, 알레르기를 알려주세요.
2
플랜 받기
레시피와 장보기 목록이 포함된 맞춤 식사 계획을 받으세요.
3
요리하고 즐기기
간단한 레시피를 따르세요. 스트레스 없이, 낭비 없이.
이 플랜을 선택하는 이유
간장 문제 해결
모든 레시피에서 일반 간장 대신 타마리 또는 코코넛 아미노스를 사용해 밀 걱정 없이 감칠맛을 즐깁니다.
쌀이 기본인 문화
대부분의 아시아 요리는 쌀, 쌀국수, 라이스페이퍼가 기본이라 자연스럽게 글루텐프리입니다.
숨은 글루텐 경고
굴소스, 호이신 소스, 밀가루 기반 만두 껍질 등에 숨은 글루텐 원을 찾아내고 대체합니다.
샘플 식사
dinner25 min
치킨 팟시유 (쌀국수 볶음)
넓적한 쌀국수에 치킨, 중국 브로콜리, 달걀을 타마리 기반 소스에 볶은 태국식 볶음면.
글루텐프리태국식
lunch45 min
베트남 쌀국수 (포)
소뼈 육수에 쌀국수, 얇게 썬 소고기, 숙주, 태국 바질, 라임을 곁들인 베트남 전통 국수.
글루텐프리베트남식
breakfast20 min
일본 오니기리 (주먹밥)
양념한 초밥밥을 삼각형으로 빚어 연어를 넣고 김으로 감싼 일본식 주먹밥. 타마리 곁들임.
글루텐프리일본식
dinner35 min
비빔밥
밥 위에 각종 나물, 달걀 프라이, 소고기, 글루텐프리 확인된 고추장을 올린 한국식 비빔밥.
글루텐프리한국식
lunch15 min
솜탐 (그린 파파야 샐러드)
채 썬 그린 파파야에 땅콩, 토마토, 긴 콩, 라임, 칠리를 타마리 드레싱으로 버무린 태국식 샐러드.
글루텐프리샐러드
자주 묻는 질문
아시안 음식이 글루텐프리인가요?
많은 아시안 요리가 자연적으로 글루텐프리입니다. 아시아 대부분에서 밀이 아닌 쌀이 주식이기 때문이죠. 다만 간장에 밀이 포함되어 있고, 일부 소스, 면, 코팅에 밀가루가 사용됩니다. 핵심은 무엇을 교체하고 피해야 하는지 아는 것입니다.
간장이 글루텐프리인가요?
일반 간장(기꼬만 등)에는 밀이 포함되어 글루텐프리가 아닙니다. 타마리는 전통적으로 밀 없이 만든 일본식 간장입니다. 항상 '글루텐프리' 인증 라벨을 확인하세요. 코코넛 아미노스도 안전한 대안입니다.
어떤 아시안 면이 글루텐프리인가요?
쌀국수(팟타이, 포, 쌀 비빈면), 당면(녹두), 시라타키면(곤약), 고구마 당면(잡채)이 모두 글루텐프리입니다. 라멘, 우동, 소바(100% 메밀 제외), 계란면은 피하세요.
글루텐프리로 스시를 먹을 수 있나요?
네, 주의하면 가능합니다. 스시 밥, 생선, 김은 글루텐프리입니다. 간장 대신 타마리를 사용하고, 튀김(텐푸라) 롤을 피하며, 모조 게살(밀 포함 가능)에 대해 확인하세요. 사시미가 가장 안전한 선택입니다.
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