スタッフドマッシュルーム

オーブンを375°F(約190°C)に予熱する。マッシュルームの軸を取り除き、細かく刻んでおく。キャップにオリーブオイルを塗り、くぼみを上にして天板に並べる。

クリームチーズ、パルメザンチーズ、にんにく、刻んだ軸、パセリ、塩、こしょうをボウルでよく混ざるまで混ぜる。

各マッシュルームのキャップにチーズのフィリングをたっぷりと詰める。パン粉をのせる。

マッシュルームが柔らかくなり、表面がきつね色になるまで18〜20分焼く。5分ほど冷ましてから提供する。