クレープ

薄力粉、卵、牛乳、水、溶かしバター、砂糖、バニラエクストラクト、塩を完全になめらかになるまで混ぜます。生地を15分休ませます。

ノンスティック加工のフライパンまたはクレープパンを中火で熱します。軽くバターを塗ります。生地を大さじ3杯ほど流し入れ、すぐにフライパンを円を描くように傾けて薄く均一な円形に広げます。

底がうっすら黄金色になり、ふちが浮いてくるまで約1分焼きます。裏返してさらに30秒焼きます。皿に重ねていきます。

それぞれのクレープにヌテラを塗り、スライスしたイチゴをのせ、四つ折りにして粉糖をふりかけます。