ビビンバ

ごはんをパッケージの表示通りに炊く。温かいまま保温しておく。

ほうれん草を30秒茹でて水にとり、しっかり絞ってごま油小さじ1と醤油小さじ1で和える。

それぞれの野菜を少量のごま油で別々に炒める：にんじん2分、ズッキーニ2分、しいたけ（にんにくと一緒に）3分、もやし1分。それぞれ軽く塩をする。

植物油で目玉焼きを焼く。白身がしっかり固まり、黄身がとろっとした状態（約3分）がベスト。

2つの丼にごはんを盛り、野菜を放射状に並べ、中央に目玉焼きをのせる。

コチュジャンと白ごまを添える。食べる前にしっかり混ぜ合わせていただく。